说起新疆维吾尔族的饮食文化、也许你首先想到的是最有名的新疆羊肉串吧!的确，新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗，羊......
饮食文化由来 维吾尔族的祖先是骑马游牧民族。汉代时，匈奴在亚洲部高原上十分活跃。后来，阿尔泰语族的游牧帝国与匈奴的抗争连年......
1、烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，羊宰杀后，去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊......
